Alimentation en dialogue

par | 21 Avr 2009

Inviter le visiteur à participer à un dialogue fascinant avec le monde de la recherche alimentaire, telle est la proposition originale que lance l’Alimentarium, le Musée de l’alimentation – une fondation Nestlé, avec sa nouvelle exposition temporaire «Recherche et alimentation en dialogue». A découvrir du 28 mars 2009 au 3 janvier 2010 à Vevey.

Partout dans le monde, des instituts de recherche tant privés que publics ont inscrit l’alimentation humaine au coeur de leur activité. Leur mission : répondre aux besoins d’une société qui évolue sans cesse. La progression des connaissances et leurs répercussions pratiques ont une influence directe sur la modification de nos modes alimentaires et sur notre façon d’envisager l’existence dans sa durée. Pourtant, la recherche reste encore souvent un domaine auréolé de mystère aux yeux du grand public.

L’exposition « Recherche et alimentation en dialogue » offre un aperçu des enjeux actuels de la recherche et permet d’entrevoir l’alimentation de demain qui prend déjà forme dans les laboratoires. Grâce à une scénographie imaginative, propre à captiver l’attention, cette nouvelle exposition à visée interdisciplinaire entend familiariser le visiteur avec le monde des chercheurs, leurs questionnements et leurs tâtonnements pour trouver des solutions aux défis qui nous concernent tous. Le visiteur devient plus qu’un simple spectateur car il est directement concerné : c’est de lui et de son alimentation dont il est question. A côté des nombreuses interactivités proposées, un espace laboratoire permettra de réaliser des expériences scientifiques de pointe et le jardin du Musée, secteur vivant de l’exposition, offrira un prolongement naturel aux thématiques exposées.

Conçu et réalisé par Esther Schärer, Dr ès sciences, ce projet a pu voir le jour grâce aux collaborations menées avec des scientifiques d’instituts de recherche du monde entier. Un livre richement illustré approfondit les thèmes de l’exposition et présente les bases ainsi que les nouvelles avancées de la recherche alimentaire dans soixante articles d’auteurs scientifiques internationaux.

img12570.jpg

« RECHERCHE ET ALIMENTATION EN DIALOGUE » se tient jusqu’au 3 janvier 2010.

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Découvrez également :

Votre magazine ECO Savoie Mont Blanc du 23 octobre 2020

100% en ligne, feuilletez directement votre magazine ECO Savoie Mont Blanc n°43 du 23 octobre 2020 sur ordinateur, tablette ou smartphone. Réservé aux abonnés. L’édition Savoie (73) : L’édition Haute-Savoie (74) : Le saviez-vous ?Vous pouvez afficher la publication en plein écran, télécharger le document en .pdf, l’imprimer, mais aussi rechercher dans la publication ! […]

Genève : les fonctionnaires manifestent contre la baisse de leurs salaires

Les agents de la fonction publique genevoise se mobilisent contre la volonté de l’exécutif cantonal de diminuer leur rémunération dans le cadre du budget 2021. Les fonctionnaires genevois vont-ils passer l’automne dans la rue ? Ils étaient en tout cas près de 6 000 à battre le bitume de la place...

La reprise se confirme dans l’industrie

La 8e vague de résultats de l’Observatoire de la santé des entreprises de Mont-Blanc Industries montre que les niveaux d’activité continuent de s’améliorer. Mis en place en mars 2020 par Mont-Blanc Industries,  en partenariat avec le cabinet Infusion, la Fondation de l’Université Savoie...

Votre magazine SPORT BUSINESS 01 saison 2020-2021

100% en ligne, feuilletez votre hors-série annuel SPORT BUSINESS 01 saison 2020-2021 sur ordinateur, tablette ou smartphone. Le saviez-vous ?Vous pouvez afficher la publication en plein écran, télécharger le document en .pdf (nécessite un compte Calaméo gratuit), l'imprimer, mais aussi rechercher...

Un retour à l’emploi mieux guidé

Pour accompagner la reprise des salariés après une longue absence, Medef Auvergne Rhône-Alpes, Direccte et Agefiph ont édité le guide du maintien dans l’emploi. Le 11e baromètre de l’absentéisme et de l’engagement réalisé par Ayming indique que les arrêts de travail “longue durée” ont aug­menté de...

publicité

PUBLIEZ VOTRE ANNONCE LÉGALE EN LIGNE

Devis immédiat 24h/24
Attestation parution par mail
Paiement CB sécurisé

publicité

abonnement

TESTEZ LE PREMIUM

2.50€ pour 24h
Paiement CB sécurisé
Déblocage immédiat
Tous les articles premium

publicité

ARTICLES LES + LUS