Un nouveau légume exotique pourra être produit sous serres en Suisse: le gombo, également appelé Corne grecque, Okra ou Ketmie comestible. Les experts de la Station fédérale de recherches agronomiques viennent en effet de fixer les conditons de lumière et de température permettant le démarrage d’une telle culture. Le gombo est un légume-fruit long de 10-12 cm dont la saveur rappelle les haricots. Il se mange cru ou cuit.

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Gombo