En Grèce, la crise a profité à la bière artisanale

En Grèce, la crise a profité à la bière artisanale

Devant l’écran clignotant d’une embouteilleuse automatique, Sophocle Panagiotou règle les paramètres de pression et de temps requis pour la Red Ale, l’une des douze bières produites dans sa microbrasserie grecque. “Un secteur en plein essor” dans le pays, se réjouit-il. Il y a dix ans, au début de la crise, ce petit entrepreneur a pris “le risque” de créer une microbrasserie dans le champ familial sur l’île d’Eubée, à 200 km d’Athènes.

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