Au terme du processus d’offre publique et après analyse des dossiers de candidature retenus, le Conseil administratif a décidé de conclure un contrat de bail pour l’exploitation de l’établissement “le Lacustre” avec Jelmoli SA.
Pour le Conseil administratif, le groupe Jelmoli SA dispose de toutes les compétences requises pour réaliser un projet de qualité: solide expérience dans le domaine de la restauration à Genève et volonté de procéder à une rénovation en profondeur des locaux. Le Restaurant devrait être à nouveau ouvert au public au printemps 2007, selon les indications fournies par Jelmoli SA.

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