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Réglementation : menace sur la filière porcine

Appliquée aux élevages, durcie en septembre, une directive européenne visant à limiter les émissions d’ammoniaque de l’industrie met les acteurs régionaux en émois. « Nous avons investi 2,7 M€, il y a quatre ans. Nous sommes aujourd’hui aux normes. Mais si les...

Salaison La Bresse à Servas © SJ

Nouvel abattoir en projet en Haute-Savoie

La création d’un nouvel abattoir public est actée. Le projet, présenté dernièrement par le président du Conseil départemental Martial Saddier, sera réalisé à Saint-Pierre-en-Faucigny et devrait ouvrir en 2028. D’une capacité de 1 500 tonnes par an, dont 50 %...

Abattoir de Maurienne : activité suspendue

Le préfet de la Savoie a suspendu, mercredi 13 novembre, l’activité de l’abattoir de Saint-Etienne-de-Cuines (73), « au vu des éléments diffusés par L214 ». Cette association de défense des animaux a diffusé une vidéo montrant les pratiques d’abattage sur ce site...

La filière viande reprend du poil de la bête

En Savoie Mont-Blanc, la filière viande a su montrer patte blanche pour redorer son image. Le pari semble gagné… En 2022, la consommation de viande en France (boeuf, veau, porc, mouton et agneau, cheval, volaille et lapin) connaît une nouvelle hausse en deux ans :...

L’abattoir du pays du Mont-Blanc moribond

Le 14 octobre, l’abattoir du pays du Mont-Blanc était fermé à la demande du préfet pour « défaut d’entretien profond accumulé ». La fermeture, d’une durée de 15 jours, devait permettre de remédier aux manquements relevés : le non-fonctionnement de...

Abattoir Gesler : des militants déférés

Cela fait désormais plus d’un an que les abattoirs Gesler, situés à Haut-Valromey, ont brûlé dans un incendie criminel, plaçant alors 80 personnes au chômage technique. L’acte avait alors été revendiqué par une organisation antiviande et antispéciste sur le site...

Gesler incendie

Abattage : Les éleveurs ovins et caprins sans solution dans l’Ain

Alors que de plus en plus d’agriculteurs s’orientent vers les circuits courts, les producteurs de chevreaux et de mouton peinent à trouver des abattoirs locaux. Le problème a été soulevé par Clément Kaminski, de l’ADDEAR 01 (Association...

Viande d'agneau ©freeimages.com

L’abattoir Gesler reprend l’abattage

Victime d’un incendie criminel fin septembre, l’entreprise a retrouvé une partie de ses activités. Après l’incendie criminel qui a ravagé en partie leurs locaux, dans la nuit du 27 au 28 septembre, les Établissements Gesler, à Hotonnes, ont repris...

Abattoir Gesler

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Avialpes, nouvel opérateur sur le marché des “flying doctors”

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