La sécurisation de l’apport en eau devient un enjeu dans les alpages. La Société d’économie alpestre de Haute-Savoie en a fait le thème de son congrès. L’été 2022 a engendré une averse de questionnements dans les alpages. Ultra-sèche, cette période a en effet vu les...
Le fromage abondance affiche des records de vente pour 2020 malgré – et en partie grâce – à la Covid. Une belle revanche pour le fromage du Chablais, qui était au bord de la disparition il y a 30 ans. « On n’a pas pour objectif de refaire “x10” au cours des 30...
Le programme Alpilait est spécifiquement destiné à préserver et même développer les alpages à vocations laitière. Si ses impacts immédiats peuvent sembler quasi-anecdotiques il faut en fait analyser le sujet au regards des enjeux globaux. Et ce n’est pas par hasard si...
La production laitière a fait le plein en mai et juin en Pays de Savoie, la propulsant 5,8 % au-dessus de sa moyenne quinquennale. Si le troisième trimestre a globalement été compliqué à gérer en agriculture, avec un printemps froid suivi d’épisodes de grêle, de...
