Le fromage a dépassé la barre symbolique des 500 tonnes en 2021. Pour tenir son rang, il a établi un nouveau cahier des charges plus en phase avec son temps. « En 2021, les ventes de Bleu de Gex dépassent la barre symbolique des 500 tonnes. Ce résultat...
Il y a 20 ans, la tentative de McDonald’s de lancer des burgers avec du beaufort, du reblochon et de la tomme de Savoie avait déclenché la polémique et une série de procès. Ce n’est pas le cas pour le nouveau sandwich premium à l’abondance. On vous explique pourquoi....
De la volaille de Bresse aux vins du Bugey, en passant par le comté, le bleu de Gex, la crème et le beurre de Bresse, on compte une demi-douzaine d’appellations d’origine contrôlée (AOC) dans l’Ain. Des savoir-faire qui se marient aussi bien historiquement et...
Beaufort, reblochon, poulets de Bresse, Saint-Marcellin, noix de Grenoble ou poire de Savoie, Saint-Genix, vins du Bugey ou de Savoie, Vermouth… Les spécialités culinaires ne manquent pas dans les territoires couverts par notre groupe de presse : les Pays de Savoie,...
