Fondue : suisse ou savoyarde ?

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Si elle est originaire de Suisse, la fondue, qui a désormais son émoji – un caquelon arborant le croix blanche – est aussi incontournable en Suisse qu’en France. Elle a sa propre histoire, et surtout sa recette, de chaque côté de la frontière. Recette de...
Étude : Quand tourisme rime avec consommation locale

Étude : Quand tourisme rime avec consommation locale

Au-delà des clichés, les vacanciers et les locaux connaissent les spécialités savoyardes. Une vraie richesse et une activité touristique à part entière. Pour les touristes comme pour les résidents, les produits locaux emblématiques de Savoie Mont Blanc n’ont...

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