par Eric Renevier | 17 Déc 2020
Il y a 20 ans, la tentative de McDonald’s de lancer des burgers avec du beaufort, du reblochon et de la tomme de Savoie avait déclenché la polémique et une série de procès. Ce n’est pas le cas pour le nouveau sandwich premium à l’abondance. On vous explique pourquoi....
par Eric Renevier | 31 Oct 2020
Le programme Alpilait est spécifiquement destiné à préserver et même développer les alpages à vocations laitière. Si ses impacts immédiats peuvent sembler quasi-anecdotiques il faut en fait analyser le sujet au regards des enjeux globaux. Et ce n’est pas par hasard si...
par Sylvie Bollard | 18 Sep 2020
À l’occasion des Journées du patrimoine qui ont lieu les 19 et 20 septembre, les huit fromages sous AOP ou IGP de nos territoires se mettent en quatre pour faire connaître leurs secrets. Onze sites ouvriront leurs portes pour des visites guidées et des dégustations....
par Sébastien Jacquart | 20 Avr 2020
A quelques exceptions, la Chambre d’agriculture de l’Ain dresse un tableau des ventes assez noir pour les différentes filières, alors que la production bat son plein. Adieu veau, vache, cochon, couvée ! Les difficultés se multiplient pour l’ensemble des filières...
par Patricia REY | 2 Juil 2019
Au-delà des clichés, les vacanciers et les locaux connaissent les spécialités savoyardes. Une vraie richesse et une activité touristique à part entière. Pour les touristes comme pour les résidents, les produits locaux emblématiques de Savoie Mont Blanc n’ont...
