par Sylvie Bollard | 12 Oct 2022
« Toutes nos charges avaient déjà augmenté de 15 % en moyenne avant la sécheresse », indique Cédric Laboret, président de la Chambre d’agriculture Savoie Mont-Blanc. Le manque d’eau de cet été pourrait plonger des agriculteurs dans des situations très compliquées sans...
par Patricia REY | 10 Juil 2022
À Annecy, Pochat & fils (100 M€ de CA, 300 salariés) a signé une promesse d’achat (sous condition) avec le groupe Verdannet pour la reprise de la Fromagerie de la Tournette (siège à Annecy, 40 M€ de CA, 170 salariés, 6 000 tonnes de fromages/an) incluant ses trois...
par Eric Renevier | 17 Déc 2020
Il y a 20 ans, la tentative de McDonald’s de lancer des burgers avec du beaufort, du reblochon et de la tomme de Savoie avait déclenché la polémique et une série de procès. Ce n’est pas le cas pour le nouveau sandwich premium à l’abondance. On vous explique pourquoi....
par Eric Renevier | 31 Oct 2020
Le programme Alpilait est spécifiquement destiné à préserver et même développer les alpages à vocations laitière. Si ses impacts immédiats peuvent sembler quasi-anecdotiques il faut en fait analyser le sujet au regards des enjeux globaux. Et ce n’est pas par hasard si...
par Sylvie Bollard | 18 Sep 2020
À l’occasion des Journées du patrimoine qui ont lieu les 19 et 20 septembre, les huit fromages sous AOP ou IGP de nos territoires se mettent en quatre pour faire connaître leurs secrets. Onze sites ouvriront leurs portes pour des visites guidées et des dégustations....
