par Patricia REY | 2 Août 2023
À Talloires, l’Auberge du Père Bise célèbre cette année ses 120 ans. Jean Sulpice, son chef doublement étoilé et propriétaire, après l’avoir rachetée il y a sept ans à la famille Bise, évoque sa métamorphose et ses projets. Campée dans la baie de Talloires,...
par Patricia REY | 5 Avr 2020
En cette période de Covid-19 où le personnel médical est mis à rude épreuve, les étoilés du lac d’Annecy mettent la main à la pâte pour soutenir à leur façon l’hôpital d’Annecy. Cinq chefs – Jean Sulpice (L’Auberge du Père Bise à...
par Eric Renevier | 7 Déc 2017
La commune nouvelle d’Annecy va récompenser deux de ses meilleurs ambassadeurs culinaires. Laurent Petit, chef du Clos des Sens, qui a décroché cette année quatre toques au Gault et Millau. Rejoignant ainsi son voisin Jean Sulpice (L’Auberge du père Bise, Talloires),...
par Patricia REY | 6 Nov 2016
À Talloires, le jeune chef jouera les quatre saisons au piano de cette institution… les pieds dans l’eau, la tête dans les étoiles. GASTRONOMIE. Le chef étoilé Jean Sulpice, qui a tutoyé les étoiles (deux au Michelin) à Val Thorens, a officialisé ce...
