En Savoie Mont-Blanc, la filière viande a su montrer patte blanche pour redorer son image. Le pari semble gagné… En 2022, la consommation de viande en France (boeuf, veau, porc, mouton et agneau, cheval, volaille et lapin) connaît une nouvelle hausse en deux ans :...
À l’occasion d’un rendez-vous à la ferme, l’association Viande des Pays de l’Ain, la FDSEA et les Jeunes agriculteurs du département ont affirmé leur engagement auprès des exploitants agricoles bovins. L’objectif des rencontres Made in Viande est de mettre en lumière...
L’éleveur revient sur les multiples passions qui l’ont conduit à créer Kamaklé et élever en Bresse, des bœufs japonais. Philippe Prevost, vous élevez depuis 2011 à Foissiat, des wagyus, cette race bovine à partir de laquelle les Japonais produisent le fameux bœuf de...
A quelques exceptions, la Chambre d’agriculture de l’Ain dresse un tableau des ventes assez noir pour les différentes filières, alors que la production bat son plein. Adieu veau, vache, cochon, couvée ! Les difficultés se multiplient pour l’ensemble des filières...
La production laitière a fait le plein en mai et juin en Pays de Savoie, la propulsant 5,8 % au-dessus de sa moyenne quinquennale. Si le troisième trimestre a globalement été compliqué à gérer en agriculture, avec un printemps froid suivi d’épisodes de grêle, de...
