par Carole Muet | 2 Nov 2022
Depuis le mois de juillet, cette agricultrice a relancé l’élevage de volailles de Bresse sur le site patrimonial de la ferme du Sougey, à Montrevel-en-Bresse. Interview. Quel est votre parcours et pourquoi avez-vous fait le choix d’élever la volaille de Bresse ? De...
par Carole Muet | 24 Août 2022
À Viriat, cela fait plus d’un siècle que la famille Chatard est aux petits soins de la volaille de Bresse. La seule au monde à bénéficier d’une appellation d’origine contrôlée et d’une appellation d’origine protégée. Depuis quatre générations vous êtes éleveurs de...
par Sébastien Jacquart | 20 Avr 2020
A quelques exceptions, la Chambre d’agriculture de l’Ain dresse un tableau des ventes assez noir pour les différentes filières, alors que la production bat son plein. Adieu veau, vache, cochon, couvée ! Les difficultés se multiplient pour l’ensemble des filières...