Qualités nutritionnelles : Des pistes sérieuses pour l’agroalimentaire
Pour Delphine Goget, ingénieur projets du pôle de compétitivité de l’agroalimentaire Vitagora, placer le consommateur au centre de sa démarche de R&D, c’est le meilleur moyen de trouver des marchés porteurs. Il faut bien sûr commencer par segmenter car à chaque...

