Le 18 février, des salariés du McDonald’s d’Aix-les-Bains manifestaient devant l’établissement. Ils réclament une revalorisation des salaires et des conditions de travail.

Depuis le rachat du restaurant et son changement de direction en novembre dernier, qui a entraîné la démission des managers en place, rien ne va plus. « On est passé de tout à rien », déplore une employée sous couvert d’anonymat. Elle pointe des refus d’indisponibilité, des pauses raréfiées, un turn-over important, des équipiers épuisés…

« Avant de faire grève, nous avons multiplié pétition (signée par une quarantaine de salariés, soit la moitié de l’effectif), réunions et courriers, rien n’y fait.»

Et la salariée de déplorer l’absence totale de dialogue : « La direction nous ignore et nous provoque. Au lieu de nous accorder une prime pour pallier l’inflation comme demandé, alors que le restaurant réalise un chiffre d’affaires en hausse à 6 M€ en 2022 (via notamment une augmentation des prix), on nous a offert une paire de chaussettes à Noël ». Et c’est sans compter les conditions d’hygiène dégradées, avec la présence de rats, de cafards et d’eau stagnante propice au développement de bactéries dans l’établissement. Certains salariés, désabusés et inquiets, se sont syndiqués par crainte de représailles.

« Il existe une pression et une répression syndicale, avec des mises à pied et des courriers à répétition. On ne laissera pas passer, quitte à alerter les clients du fast-food de la situation », assure Muriel Boussuge, secrétaire générale de l’Union locale CGT Chambéry.

Si dans les jours qui viennent, la direction maintient son silence, les salariés entendent à nouveau débrayer pour faire respecter leurs droits et travailler dans des conditions décentes. Contactée, la direction n’a pas souhaité s’exprimer.

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Patricia Rey

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