À Saint-André-de-Corcy, Le Fumet des Dombes a réussi à faire le lien entre les techniques ancestrales et nécessaires de salage et de fumage, et les besoins modernes de consommation.Présentez-nous votre société en quelques mots ?C’est une PME qui a 35 ans. Elle est née du désir et du besoin de transformer le poisson […]
Menuiserie Pellicier : un savoir-faire plébiscité
La Menuiserie Pellicier, sur la commune de Porte-de-Savoie (73), a fêté ses 20 ans cette année. Une histoire de famille couronnée d’un trophée décerné en octobre par la Capeb Aura, consécration de son « savoir‑faire traditionnel »… La 22e édition des Trophées...
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