Une étude de Swiss Education Group fait le point sur les bonnes pratiques dans le secteur hôtelier. Quelque 3500 étudiants y ont participé.

Swiss Education Group a dévoilé, lors du 17^ème International Recruitment Forum (Montreux) les résultats d’une enquête sur la Génération Z, réalisée par Alexandra Broennimann, experte du comportement des consommateurs. Lors des trois derniers mois, quelque 3500 étudiants ont participé à l’étude et plus de cent entretiens individuels se sont déroulés. L’objectif de cette enquête est de mieux comprendre les attentes et motivations de la Génération Z afin de préparer son arrivée dans les entreprises du secteur hôtelier.

Ultra-connectés

Nés après 1995, ayant toujours évolué dans un environnement ultra connecté, il ressort de cette étude que les jeunes de la Génération Z sont peu idéalistes et savent qu’ils devront travailler dur pour réussir. Parmi leurs handicaps, figure leur difficulté à fixer leur attention. En symbiose avec la technologie, leurs mobiles sont une extension de leur corps. Ainsi, 2/3 d’entre eux disent qu’ils seraient moins productifs et moins heureux sans leur téléphone mobile. Autre constat, les jeunes Z postent sur les réseaux sociaux 60% de leur vie sociale (dîners entre amis, événements professionnels, soirées).

Pour Alexandra Broennimann, auteur de l’étude, «c’est comme si l’événement réel n’avait pas eu lieu tant qu’il n’est pas affiché sur les réseaux sociaux et validé par la communauté en ligne». De même, pour les marques, les 3/4 des jeunes Z ne font pas confiance à une marque si elle est absente des réseaux sociaux.

Challenges à relever

L’étude relève également que la réussite professionnelle est essentielle pour les jeunes Z. Pour 70% d’entre eux, avoir beaucoup d’argent est le meilleur indicateur de réussite, obtenu uniquement grâce à un travail acharné. Et pour 80% d’entre eux, un bon emploi est préférable à une bonne relation sentimentale.

Autre constat : la capacité d’attention des jeunes Z en situation passive est de l’ordre de 8 secondes. Si l’activité leur plaît, ils peuvent se concentrer jusqu’à 12 minutes au maximum. Leurs futurs employeurs devront donc trouver le bon équilibre entre un encadrement adéquat et des challenges stimulants. Alexandra Broennimann recommande aux employeurs de leur donner des occasions de s’engager dans des projets et des défis qui les motivent.

«Pour lutter contre l’ennui que ressentent les jeunes Z, nous avons reconfiguré nos enseignements. Par exemple, nos enseignants changent de sujet toutes les 20 minutes pendant les cours. Désormais, notre pédagogie est évolutive et très dynamique», complète Florent Rondez, CEO de Swiss Education Group.

Evénement clé en termes de recrutement pour les métiers de l’hospitalité, l’International Recruitment Forum (IRF) est organisé deux fois par an à Montreux, depuis 2009. Réservé aux étudiants de Swiss Education Group, il accueille sur deux jours plus d’une centaine d’entreprises prestigieuses du secteur et plus de 1300 étudiants des sept campus. Les étudiants ont ainsi l’opportunité  de dialoguer avec des professionnels au sujet de leur carrière et des besoins du marché.

Avec cinq écoles sur sept campus comptant chaque année quelque 6 500 étudiants, Swiss Education Group est leader de la formation hôtelière en Suisse.