Depuis ses débuts en 1922, l’entreprise, qui a commencé à exporter dans les années 1990, continue à travailler une essence unique : le chêne. Acteur majeur de la transformation du bois, la scierie est pourtant un métier peu connu. « J’ai 56 ans et j’ai commencé dans l’entreprise familiale à 20 ans, après avoir obtenu mon Bac Pro à l’école du bois de Mouchard (Jura). À mon époque, chaque année, elle formait 60 jeunes aux métiers de la scierie. Aujourd’hui, ce diplôme ne fait plus partie des formations de l’établissement. Et avant sa fermeture, elle avait peiné à avoir dix jeunes dans cette filière, se souvient Dominique Subtil, dirigeant de la Scierie Subtil (depuis l’An 2000) située à Viriat. Bien sûr, entre les CAP et les Bac Pro, 20 à 25 jeunes sortent annuellement de l’École technique du bois de Cormaranche-en-Bugey, mais cela ne suffit pas. On compte entre 60 et 70 demandes d’entreprises en Auvergne-Rhône-Alpes toutes les années. Pourtant, nous nous rendons dans les établissements scolaires pour parler de la profession. Nous sommes 10 dans l’entreprise. Nous serions prêts à recruter mais nous ne trouvons personne », ajoute le dirigeant, rejoint il y a un an et demi par son fils, Thibaud, aujourd’hui âgé de 22 ans. La scierie est une […]