Fromage : l’Abondance planche sur son avenir

par | 4 juillet 2023 à 13H09

Le Syndicat du fromage d’Abondance veut mieux connaître les attentes et besoins de chacun pour l’avenir. Tout comme beaucoup d’autres filières agricoles des Pays de Savoie, celle du fromage d’Abondance doit répondre à trois principaux enjeux que l’assemblée générale du syndicat (Sifa, syndicat interprofessionnel du fromage d’Abondance) a récemment permis d’évoquer : le changement climatique, la pression foncière et la transmission. « Nous avons lancé une étude stratégique pour dessiner notre avenir à 5 ou 10 ans et connaître les attentes et les besoins de chacun, indique la présidente, Emilie Jacquot. On sait déjà que certaines lignes du cahier des charges seront compliquées […]

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