Les animations autour de la culture et du patrimoine culinaire sont riches et variées. Elles se déclinent à travers tout le département pour un cocktail de produits du terroir. Avec l’automne, la saison des salons et autres festivals gastronomiques est lancée. Les animations autour du patrimoine culinaire sont riches et variées. De Gourmandiv’, du 6 au 8 octobre à Divonne-les-Bains, au salon des vins et de la gastronomie de Valserhône, du 24 au 26 novembre, en passant par la fête de la quenelle, le 7 octobre à Nantua, le salon de la gastronomie de Bourg-en-Bresse, du 9 au 13 novembre à Ainterexpo, le salon des vins et de la gastronomie du Pays de Gex, du 17 au 20 novembre à l’espace Perdtemps, et le salon du gourmet, du 24 au 26 novembre à Ambérieu, la bonne chère contribue à la notoriété du département. « L’intérêt de ces salons est d’apporter la garantie d’une traçabilité à travers des produits locaux et d’excellence », souligne Christophe Feillens, directeur de la marque Saveurs de l’Ain. « Le salon de la gastronomie de Bourg-en-Bresse est un marqueur du territoire. C’est aussi un outil de développement économique pour les exposants qui viennent se montrer et, bien évidemment, chercher des affaires, déclare Laurent Canu, directeur d’Ainterexpo. Avec plus de 18 000 visiteurs […]