Avec Les Rencontres à table, les professionnels de la filière montrent leur engagement au service de la transition écologique et de la souveraineté alimentaire. « Le département est très attentif à l’évolution du monde agricole. En ce sens, nous nous efforçons de continuer à soutenir les exploitations et nous le faisons en concertation avec la région Auvergne-Rhône-Alpes (Aura). L’objectif étant de faire en sorte que tous les projets puissent être accompagnés au mieux », a souligné Jean-Yves Flochon, vice-président délégué à l’agriculture, à la préservation de la biodiversité et des ressources, et à l’environnement lors de l’événement des Rencontres à table, anciennement les Made in Viande, qui s’est tenu le 31 mai dernier, à Saint-Paul-de-Varax, sur l’exploitation de Jérôme Limandas. Fondé sur la volonté de transparence de l’interprofession de l’élevage et des viandes (Interbev), ce rendez-vous d’envergure montre ô combien les professionnels de la filière élevage et viande s’engagent dans la transition écologique et la souveraineté alimentaire. « Il met en relief l’action du monde agricole au service de la ruralité et, plus largement, au service de notre société », a encore ajouté l’élu départemental. Entre les temps d’action et les temps de réflexion, l’éleveur Hugo Danancher, président de Viande des Pays de l’Ain […]