Eleveur et producteur de lait à Meyrieux-Trouet (Savoie), au sein d’un Gaec de trois personnes, Thomas Dantin vient d’être réélu à la présidence de Savoicime, l’organisme de défense et de gestion (ODG) des fromages de Savoie sous indication géographique protégée (tomme de Savoie, emmental de Savoie, raclette de Savoie). Il avait été élu la première fois à la présidence en 2019. Thomas Dantin est par ailleurs président de l’Association des fromages traditionnels des Alpes savoyardes (Aftalp) qui regroupe les acteurs des huit fromages des Savoie sous signe de qualité.