Issu du monde de la restauration, Kevin Ciclet est passionné par l’entrepreneuriat. Les économies qu’il a réalisées en travaillant dans des établissements prestigieux en Suisse l’ont aidé à se lancer. « J’ai été associé dans un restaurant à Talloires où nous accommodions nos cocktails de tranches de fruits déshydratées. C’est là que j’ai eu l’idée d’Infruitea », raconte le trentenaire. Créée en octobre 2025 à Viry, sa société commercialise une tranche de fruit qui permet d’obtenir une eau vitaminée froide à base de caféine et framboise puis une boisson chaude associant thé, fruits et plantes. « Nous avons mis au point un procédé grâce auquel on n’infuse qu’une seule face de la tranche de fruit à la fois », précise le jeune dirigeant. Élaborée avec le laboratoire Vibra Force (Ain), la composition est proposée en tube avec, en option, une gourde en verre équipée d’un filtre central qui permet de réaliser les deux boissons.Le façonnage est confié à l’industriel haut-savoyard Azêta. Kevin Ciclet qui a autofinancé les 20 000 euros nécessaires au démarrage de l’activité est incubé à Station A (Archamps). Soutenu par la Région (10 500 euros de subvention Startups & Go) et Bpifrance (15 000 euros de bourse French Tech), il a pulvérisé ses objectifs de prévente sur la […]