À Bonaz, Elsa et Oscar Pivard ont repris en 2022 la ferme familiale. Ils ont construit un modèle économique qui cherche à s’affranchir des aléas du prix du lait. En apparence, le Gaec du Truchet est une ferme laitière comme il en existe d’autres dans l’Ain. Mais une singularité saute aux yeux : ici, les vaches choisissent elles-mêmes l’heure de leur traite. Fin 2023, Elsa et Oscar Pivard ont investi 150 000 € dans un robot spécial. L’engin fonctionne en continu, accueillant les bêtes une par une. Un système laser détecte la position des mamelles pour se positionner avec précision, tandis que le collier de chaque animal est scanné pour évaluer si le passage est nécessaire. « En début de lactation, elles peuvent y aller jusqu’à quatre fois par jour. En fin de cycle, elles n’y vont que deux fois. Ce sont elles qui décident », explique le frère, Oscar. Le robot analyse également la température, la quantité et la qualité du lait : toute anomalie remonte aussitôt sur le téléphone de l’agriculteur. Sur quinze ans, ce système représente un amortissement d’environ 20 000 € par an, maintenance comprise. La glace comme rempart Le troupeau compte 65 vaches laitières en production, un mélange de Montbéliarde, Prim’Holstein et Rouge de […]