À Bonaz, Elsa et Oscar Pivard ont repris en 2022 la ferme familiale. Ils ont construit un modèle économique qui cherche à s’affranchir des aléas du prix du lait. En apparence, le Gaec du Truchet est une ferme laitière comme il en existe d’autres dans l’Ain. Mais une singularité saute aux yeux : ici, les vaches choisissent elles-mêmes l’heure de leur traite. Fin 2023, Elsa et Oscar Pivard ont investi 150 000 € dans un robot spécial. L’engin fonctionne en continu, accueillant les bêtes une par une. Un système laser détecte la position des mamelles pour se positionner avec précision, tandis que le […]