Installé dans ses fonctions le 22 décembre, Louis-Xavier Thirode, nouveau préfet de l’Ain, affiche une ligne claire : efficacité, stabilité et action. Il détaille ses priorités pour un département en pleine croissance, entre défis démographiques, enjeux agricoles et sécurité. Interview. Monsieur le préfet, quel est votre état d’esprit en prenant vos fonctions dans l’Ain ? Je suis très heureux et très honoré. Prendre la suite de Chantal Mauchet, dont je salue l’action, est une responsabilité importante. Le président de la République, sur proposition du ministre de l’Intérieur m’a confié la mission de représenter l’État dans ce département et c’est une charge qui m’oblige. […]
Entre torréfacteurs et coffee shops, le café change d’échelle
Des coffee shops américains aux scènes du café de Melbourne, Lisbonne ou Séoul, le café a changé de statut, passant de simple boisson à une expérience autour du lieu, du savoir-faire et de la qualité du grain. Un marché qui prend aujourd’hui de l’ampleur également...
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