L’entreprise Arnaud, à Chignin (73), est spécialisée dans la vente et livraison de produits alimentaires aux professionnels des métiers de bouche. Passée entre les mains de la famille Deschamps en 2007, elle rayonne en Savoie Mont-Blanc. Depuis 1945, Arnaud impose sa pâte dans le paysage de la boulangerie et pâtisserie des Savoie. Au fil des ans, elle se diversifie pour fournir en denrées alimentaires l’ensemble des métiers de bouche : traiteurs, restaurateurs, artisans bouchers et sandwicheries. Longtemps implantée à Barby, l’entreprise a pris ses nouveaux quartiers à Chignin en 2021 (voir ci-dessous), sous l’impulsion de Georges Deschamps, d’abord directeur de 1996 à 2007, puis repreneur de la SAS. En 2012, Georges Deschamps rachète une société jumelle à Ville-la-Grand (74), fondée en 1992 : Co.Ge.Fob – Comptoir général de fournitures pour boulangers pâtissiers –, dont l’histoire se poursuit désormais au sein de la holding Arnaud Finances. Co.Ge.Fob compte 22 salariés pour un chiffre d’affaires de 15 M€. Quant au site de Chignin, il emploie 46 salariés à l’année, les effectifs étant assujettis à un important pic d’activité entre décembre et avril, en lien avec la demande des stations de sport d’hiver. Son chiffre d’affaires se monte à 27 M€ en 2023. Une entreprise en héritage À 66 ans, Georges Deschamps confie progressivement les clés de l’entreprise à sa […]