Le fromager affineur annécien, connu pour ses produits de qualité, investit dans de nouveaux locaux et caves à Poisy (74), pour pérenniser son entreprise. Chez les Dubouloz, on est crémier fromager et affineur de père en fils depuis trois générations. Créée en 1950, la société voit le jour dans la maison familiale à Annecy, près de la place des Romains. C’est dans les sous-sols de celle-ci que Jean Dubouloz creuse sa première cave en 1960, pour pouvoir conserver les fromages qu’il achète chez les producteurs. En 2024, son petit-fils Marc, qui a repris l’entreprise en 2018, décide de “changer de crémerie” et […]