En investissant dans un chai partagé, la société coopérative agricole le Vigneron savoyard se donne les moyens de lutter contre la déprise agricole et d’attirer de nouvelles générations de viticulteurs. Les explications de Fabien Danjoy, son directeur. Quelle est la vocation du chai partagé que vous inaugurez le 28 novembre prochain ? Notre chai partagé, qui est l’un des rares de ce type en France, s’inspire un peu du modèle de l’autopartage. Il répond aux besoins de la coopérative pour des productions très pointues comme les microcuvées, mais aussi à ceux d’associés qui ont décidé de rester propriétaire d’une partie de leurs […]
La Frontière en chiffres 2027
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