Le fabricant haut-savoyard de glaces artisanales voit ses ventes décoller avec la hausse des températures. Fort de 185 parfums, il innove auprès des glaciers et mise aussi sur le petit pot pour élargir les occasions de consommation.  Si le succès des glaces ne se dément pas surtout en période de fortes chaleurs, Glaces des Alpes entend pourtant conserver sa dimension artisanale. Fondée en 1988, l’entreprise crée des glaces et sorbets sur son site d’Allonzier-la-Caille, à côté d’Annecy. En 2025, son chiffre d’affaires atteint 25 millions d’euros, en croissance moyenne de 5 à 7 % par an, avec 77 salariés (dont 52 à la fabrication). Ce qui […]