Le groupe haut-savoyard de restauration touristique Restoleil a réorganisé son capital et prépare progressivement la montée en puissance de la deuxième génération. Quarante ans après son arrivée à La Plagne, en tant que saisonnier, Michel Porcel (à droite sur la photo) a construit un groupe qui demeure atypique, avec ses quarante restaurants […]
Podcast | L’angle ECO avec ODS Radio | Épisode #61 : comment fumer vos plats aux herbes aromatiques et au marc de café ?
Comme chaque lundi, ODS Radio s'intéresse à l'économie locale en Pays de Savoie, en partenariat avec ECO Savoie Mont Blanc. Cette semaine, ce podcast #61 s'intéresse à une technique de fumage développée par Smok King, basée à Villaz (74). Pour aller plus loin :...








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