Le groupe haut-savoyard de restauration touristique Restoleil a réorganisé son capital et prépare progressivement la montée en puissance de la deuxième génération. Quarante ans après son arrivée à La Plagne, en tant que saisonnier, Michel Porcel (à droite sur la photo) a construit un groupe qui demeure atypique, avec ses quarante restaurants en zones touristiques. « Nous sommes le seul opérateur familial de cette taille sur le segment de la restauration grand public saisonnière », confirme le PDG de Restoleil, qui passe peu à peu le relais à son fils, Quentin Porcel, directeur général délégué et directeur des opérations de Groupe Base Camp Lodge […]
La Frontière en chiffres 2027
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