Entre savoir-faire d’affinage, innovation produit et projet d’extension, les visées du site restent intactes. « Derrière ce magnifique site, l’entreprise, c’est Prosol », souligne Antoine Grataloup, responsable des relations extérieures du groupe. À l’occasion d’une rencontre organisée par Réseau Entreprendre Ain et Val de Saône, L’Atelier du Fromage a ouvert ses portes à Pont-d’Ain. Si le nom de Prosol reste relativement méconnu du grand public, l’entreprise est davantage identifiée à travers l’une de ses enseignes : Grand Frais. À l’origine du concept lancé dans les années 1990, elle s’appuie aujourd’hui sur plus d’une centaine d’acheteurs présents dans les bassins de production afin de […]