Savoie Lactée, plus musclée avec Protéalpine

par | 16 février 2026 à 11H52

L’unité de transformation du petit-lait de la filière beaufort monte en gamme et vise des marchés de niche à forte valeur ajoutée. Savoie Lactée explore une nouvelle galaxie : celle des marchés de niche à haute valeur ajoutée. L’usine albertvilloise de transformation du lactosérum de la filière beaufort s’est donc mise en ordre de marche pour atteindre son objectif. Si la vitesse de croisière n’est pas encore atteinte, le vaisseau est néanmoins prêt pour l’accélération. Créée en 2015 par l’Union des producteurs de beaufort (UPB) – qui regroupe les coopératives laitières de Beaufort-sur-Doron, Moûtiers, Aime, Bourg-Saint-Maurice, La Chambre, Saint-Sorlin d’Arve et […]

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