Edouard Rolland : « On affirme notre savoir-faire ! »

Edouard Rolland : « On affirme notre savoir-faire ! »

À Saint-André-de-Corcy, Le Fumet des Dombes a réussi à faire le lien entre les techniques ancestrales et nécessaires de salage et de fumage, et les besoins modernes de consommation. Présentez-nous votre société en quelques mots ? C’est une PME qui a 35 ans. Elle est...