12ย tonnes. Cโest la quantitรฉ de fromage de (Haute-)Savoie qui va รชtre acheminรฉe par lโAFTalp lโAssociation des Fromages Traditionnels des Alpes savoyardes au salon… de lโagriculture, qui se tient du 23 fรฉvrier au 8 mars ร Paris.
Cela concerne les 8 fromages locaux sous signe de qualitรฉ (indication gรฉographique, IGP ; et appellation dโorigine, AOC-AOP) fabriquรฉs sur le territoire de Savoie Mont Blanc : abondance, beaufort, chevrotin des Aravis, emmental de Savoie, raclette de Savoie, reblochon, tome des Bauges, tomme de Savoie.
Prรจs dโune centaine dโรฉleveurs de vaches laitiรจres et dโacteurs de la filiรจre fromage seront de la partie pour prรฉsenter leur production au grand public. En compagnie… de leur outil de travailย : 34 vaches abondance et tarine seront รฉgalement prรฉsentes sur le stand local (pavillon 1 – Allรฉe N Stand 074ย ; les fromages seront aussi proposรฉs sur le stand rรฉgional dโAuvergne-Rhรดne-Alpes, pavillon 3 – Allรฉe D Stand 132).











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