Baptiste Mermillod-Blardet a été élu à la présidence du Syndicat interprofessionnel du reblochon (Sir) lors du conseil d’administration du 26 mars à Bonneville (74). Il entend poursuivre et renforcer la dynamique collective entre les fromagers, affineurs, producteurs laitiers et fermiers.

À 27 ans, il incarne la nouvelle génération d’éleveurs et la dynamique d’installation hors cadre familial. Depuis 2024, il est établi à Serraval (GAEC La Boiserie), où il conduit une exploitation de 65 vaches avec deux salariés et une apprentie.