Le groupe viticole savoyard Clos Réserve, basé à Apremont et présidé par Guy Chifflot, multiplie les initiatives pour monter en puissance. Après le lancement, cet été, de son site de ventes en ligne La Cave Idéale, il se dote d’une sommelière virtuelle baptisée e-Jeanne.

Comment ça marche ? Décrivez le plat que vous souhaitez accompagner (fondue savoyarde, gibier, gigot d’agneau, omble chevalier…), choisissez un budget par bouteille et Jeanne vous suggèrera une sélection de quatre vins disponibles dans sa cave. Plus votre description est précise, plus ses recommandations sont affinées. Alimentée par l’intelligence artificielle et formée aux différentes appellations et aux cépages, elle vous explique en quelques mots pourquoi chaque vin s’accorde avec votre plat. Il ne reste plus qu’à cliquer pour commander.

La Cave Idéale référence actuellement 300 vins français, dont 200 issus du vignoble savoyard. L’objectif est de porter ce catalogue à 1 500 voire 2 000 références d’ici un an.

De son côté, le groupe Clos Réserve table sur un chiffre d’affaires proche de 20 millions d’euros pour l’exercice 2026-2027, clôt fin juillet. Les vins savoyards représentent  20 % de ses ventes à l’export, une part que le groupe entend développer « avec l’ambition de les distribuer dans le monde entier », souligne son président Guy Chifflot. Dans cette perspective, il vient de nommer Jérôme Gacoin au poste de directeur général du groupe.