Disparition du chef Michel Rochedy

par | 19 novembre 2021

L’ancien chef deux étoiles du Chabichou, à Courchevel, s’est éteint dans la nuit du 14 novembre, à l’âge de 85 ans, « après un rude combat contre la maladie », ont annoncé ses proches sur les réseaux sociaux. Surnommé le « Bocuse des Alpes », cet Ardéchois d’origine avait racheté le restaurant (à l’époque sans prétention), avec son épouse Maryse en 1963, et l’avait hissé au rang d’institution. Michel Rochedy, qui avait fait ses classes chez Pic à Valence, avait obtenu sa première étoile Michelin en 1979, devant ainsi le premier étoilé de la station savoyarde, et la seconde en 1984.
Le chef avait pris sa retraite fin 2018, après avoir vendu son établissement au groupe Lavorel Hotels.

Michel Rochedy a dirigé Le Chabichou, véritable institution à Courchevel, pendant 55 ans. DR

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