Au-delà de la vallée de l’Arve, il y a peu de secteurs industriels qui soient aussi méconnus que celui du décolletage. Jusqu’au terme même, qui suscite des yeux ronds à sa seule évocation. Cette semaine encore, à l’occasion d’une réunion de journaux pourtant économiques à Lyon, le “décolletage” entra bien involontairement dans la discussion. «Comment […]