Ain : au Gaec du Truchet, robotisation et crème glacée
À Bonaz, Elsa et Oscar Pivard ont repris en 2022 la ferme familiale. Ils ont construit un modèle économique qui cherche à s'affranchir des aléas du prix du lait. En apparence, le Gaec du Truchet est une ferme laitière comme il en existe d'autres dans l'Ain. Mais une...










