Florian Hugonet, 38 ans, dirige le Domaine Marlioz à Aix-les-Bains (73) depuis 2020. Hôtels, restaurant, spa et centre de convention, sont auréolés d’un vaste parc arboré, véritable poumon aixois. Florian Hugonet aspire à rafraîchir l’image des thermes en créant une nouvelle bulle… tous publics. Interview. Comment s’est illustrée votre carrière avant d’arriver au Domaine Marlioz en 2020 ? Je suis un pur bébé de l’hôtellerie. J’ai étudié à l’école de commerce de Sophia Antipolis où j’ai effectué un premier stage en hôtellerie et je n’en suis jamais sorti.J’ai débuté en 2010 au sein de la Compagnie Française d’Hôtellerie (CFH), qui est ensuite devenue […]