Si aucune étoile ne vient s’ajouter au firmament aindinois en cette promotion 2025, l’une d’entre elles a filé. L’occasion de décortiquer le pictogramme le plus espéré de la sphère gastronomique. Grand-messe pour qui a la chance d’en être, la 116e cérémonie du Guide Michelin s’est tenue ce lundi 31 mars à Metz, réunissant comme à chaque millésime son parterre de toques illustres. Au total, 68 restaurants ont vu leur travail récompensé, décrochant une première, une deuxième ou une troisième étoile dans l’ouvrage à la couverture rouge. Aucun dans le département de l’Ain. S’il n’est pas seul boudé parmi ses limitrophes – la […]