Le Concours général agricole, qui se déroulait durant le Salon de l’agriculture, a récompensé huit fromages de Savoie en Indication géographique protégée (IGP) dans la catégorie produits laitiers. En tomme de Savoie, le Gaec Le Noyer obtient la médaille d’or, la Fromagerie Schmidhauser la médaille d’argent, la Coopérative laitière de Yenne et la Ferme des 3 quartiers la médaille de bronze. En raclette de Savoie, l’or revient à la Fromagerie des Hauts de Savoie, le bronze au Gaec de la Pierre du Saix-affinage Joseph Paccard et à Monts et Terroirs-La Bâthie. Pour l’emmental de Savoie, la Fromagerie Chabert décroche l’or.
Laines du Mont-Blanc : un projet haute couture
Produire des vêtements haut de gamme à base de laine 100 % locale : tel est l’objectif de l’EARL (exploitation agricole à responsabilité limitée) Laines du Mont-Blanc, basée à Mont-Saxonnex. Myriam et Benoît Perrissin-Fabert, à l’origine du projet, sont sur le...
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