Philippe Prevost : « Le wagyu par goût pour les choses d’exception »

par | 20 Juil 2022

L’éleveur revient sur les multiples passions qui l’ont conduit à créer Kamaklé et élever en Bresse, des bœufs japonais. Philippe Prevost, vous élevez depuis 2011  à Foissiat, des wagyus, cette race bovine à partir de laquelle les Japonais produisent le fameux bœuf de Kobe. Comment et pourquoi vous êtes-vous lancé dans cette aventure ? Je suis […]

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