Les chiffres de la bio au niveau national, mais aussi régional, sont à la baisse. En 2023, 3 628 ha ne sont plus certifiés AB (-1,15% de surface agricole utile, SAU, bio) en Auvergne Rhône-Alpes. Malgré ce fléchissement, la région conserve sa 3ème place en SAU bio totale au niveau national.

Côté transformation, elle reste la première région en nombre d’entreprises de l’aval certifiées, avec 3 554 opérateurs en 2023. Néanmoins, elle connaît une baisse du nombre d’entreprises certifiées depuis 2021 (- 4% par rapport à 2022).