Le 16 mai, un point de vente d’un nouveau genre a ouvert ses portes à Mûres, non loin du centre du village de l’Albanais. Baptisé Le Colisée, il permet aux habitants des environs de faire leurs courses en libre-service sept jours sur sept de 7 heures à 21 heures.

Le principe est simple : 165 casiers de différentes tailles, certains réfrigérés et d’autres non, contiennent chacun un produit distinct. Le client choisit le numéro de casier ou l’article, paie à la borne par carte bancaire et la ou les portes sélectionnées s’ouvrent pour le retrait des marchandises.

« Ce qui nous a motivés, c’est d’abord d’apporter un service aux villageois », explique Céline Pollier, cogérante avec son époux Sébastien. Un service d’autant plus précieux lorsqu’on habite à plusieurs kilomètres du premier supermarché. « Ce concept est encore peu connu dans les Savoie, poursuit-elle, alors qu’il est beaucoup plus développé dans le nord de la France, où nous l’avons découvert et apprécié en tant que consommateurs. »

En début d’année, le couple crée la société Le Colisée avec l’objectif d’ouvrir ce point de vente. Après avoir trouvé le local de 40 m2, il investit plus de 100 000 € dans le matériel et contacte des producteurs. « Nous donnons la priorité aux producteurs locaux. 80 % d’entre eux sont en Savoie ou en Haute-Savoie. Il n’y a que pour les fruits que nous nous fournissons un peu plus loin, dans la Drôme. »

Fruits, légumes, confitures, compotes, jus de pomme, œufs, viande, charcuterie, fromage, yaourts, pain, plats traiteur, biscuits… sont ainsi disponibles en libre-service sur une large amplitude horaire. L’infirmière et le charpentier, qui n’ont pas quitté leur travail, passent pour leur part deux à trois fois par jour recharger les rayons et passer les commandes. Ils tablent sur un premier bilan à 120 000 €.