Le technopôle Alimentec a inauguré, mardi 30 septembre, sa plate-forme technique d’innovation (PTI). Destinée à accompagner le processus de R&D sur la thématique emballage et aliments, elle offre la possibilité de réaliser ou de faire réaliser des essais, des prototypes d’évaluation et des analyses. «Nous ne voulons pas travailler sur des données théoriques, mais au plus près de la réalité du produit final. Nous souhaitons inciter nos partenaires à envisager la conception selon quatre axes : le design fonctionnel, l’éco design, la sécurité sanitaire et la perception du consommateur», a expliqué Patrice Dôle, directeur scientifique de la PTI. Il s’agit aussi de favoriser la formation intra et interentreprises. De plus, la PTI s’attèle à mettre en relation les laboratoires européens les plus pointus dans le domaine de l’alimentarité des emballages pour accompagner l’industrie dans la maîtrise des risques émergents.

Avec 448 établissements, l’agroalimentaire se situe au premier rang des secteurs d’activité de l’Ain. La plasturgie, avec 10 904 salariés, est le premier employeur. « La mise en synergie de ces deux domaines était une évidence », en a conclu Patrice Dole. …