À Annecy, le spécialiste de la nutrition sportive bio, certifié B Corp, continue d’innover et de se développer en France et en Europe. Créée en 2017, Baouw Organic Nutrition a fait de l’alimentation sportive saine son principal défi. « Des produits 100 % bio qui soient performants à l’entraînement comme en compétition, avec une approche atypique sur la santé à long terme », rappelle Gilles Galoux, cofondateur et PDG de Baouw. Création de boissons Depuis, la marque annécienne, qui s’est imposée comme un acteur de référence, n’a cessé d’accélérer. Si elle s’est fait connaître à sa création avec ses barres énergétiques, elle a depuis enrichi sa gamme. Avec des purées, tout d’abord, puis des gels naturels, l’an dernier, et des pastilles d’hydratation riches en minéraux et en vitamines, ce printemps. Cet été, l’entreprise innove encore et attaque le marché des boissons, sur lequel elle n’était pas présente, avec des solutions isotoniques et protéinées à diluer. « Notre leitmotiv est de concevoir des produits qui soient le plus sains possible, à base de sucres mieux tolérés par l’organisme pour éviter des pics de glycémie à l’effort et les problèmes de digestion. Tous sont réalisés à partir d’ingrédients bruts et de qualité – comme des fruits, légumes, oléagineux, […]