L’ancien salon des vins d’Oyonnax change de nom, marquant un virage vers les arts culinaires en général.

Cela aurait dû être sa quinzième édition. Mais les 24, 25 et 26 mars marquent un plein renouveau pour le salon de la gastronomie et du vin d’Oyonnax. « Traditionnellement organisé au printemps, ce rendez-vous tournait essentiellement autour des produits de la vigne. Seulement, ce genre d’événement à tendance à devenir un peu confidentiel. Tout le monde ne boit pas de vin. Donc les consommateurs ne viennent pas forcément. Aussi, pour élargir l’audience, nous avons décidé de l’orienter vers la gastronomie », explique Anne-Marie Guignot, adjointe à la mairie d’Oyonnax en charge de Valexpo. Et pour marquer le coup, l’événement a été rebaptisé “Plein les papilles”. Si celui-ci accueillait auparavant 80 % d’exposants viticoles et 20 % d’exposants alimentaires, cette édition devrait être à l’équilibre. Le nouveau format n’a d’ailleurs pas manqué d’attirer les producteurs puisque d’une cinquantaine en 2022, ils devraient passer à 75 en 2023.

Plein les papilles, parrainé par Georges Blanc, accueillera un village Picorez dans l’Ain animé par des chefs cuisiniers. « Nous aurons plus de 125 appellations viticoles et gastronomiques, accompagnées de deux espaces de restauration et de dégustation. Dans les vins et spiritueux, nous aurons plus de trente nouveaux exposants, avec des crus de la Loire, du Jura, de la Vallée du Rhône, de Moldavie et des spécialités grecques », développe Madeleine Guichon-Biezen, responsable de Valexpo. Clémence Guillet, sommelière oyonnaxienne, passera de stand en stand et même de visiteur en visiteur, pour orienter et accompagner les découvertes œnologiques. Mais également pour proposer des accords entre mets et vins.

Des nouveautés en pagaille

D’ailleurs, un verre sera offert à l’accueil aux amateurs de jus de la treille. Un service d’aide au portage des achats jusqu’aux véhicules sera également assuré gratuitement par les étudiants du lycée Paul Painlevé.

Des nouveautés qui devraient se répercuter sur la fréquentation. « L’événement a attiré 4 000 à 5 000 visiteurs lors des éditions précédentes. Nous espérons rassembler cette fois, entre 6 000 et 7 000 personnes », conclut Madeleine Guichon-Biezen.

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Joséphine Jossermoz