La fabrication de vinaigre artisanal demande un temps long de maturation dans des fûts en chêne, trois mois minimum. À La Biolle (73), Benoît Badin renoue avec l’authenticité de cette tradition. Et sa reconversion a été, elle aussi, mûrement maturée : « J’étais chef...
L’Annécien Vinatis, leader français de la vente en ligne de vins et spiritueux, annonce être entré en négociations exclusives avec Castel, groupe bordelais, premier producteur de vins en France et en Europe. Créée il y a vingt ans par Emmanuel Toussaint et Olivier...
À l’heure où le Covid-19 sévit, la CCI de Haute-Savoie a mis en ligne une carte interactive des commerces ouverts et des restaurants proposant des plats à emporter pour, entre autres, faciliter le quotidien des habitants du département. En quelques clics, chacun...
