La 9e édition du Printemps des chèvres aura lieu à Faverges-Seythenex les 21 et 22 avril. Une manifestation grand public qui permettra de découvrir une filière agricole dynamique. Dans les deux Savoie, 150 exploitations caprines produisent 900 tonnes de fromages fermiers au lait cru par an. 50 % des troupeaux montent en alpage chaque été. La filière bénéficie en outre d’une Appellation d’origine protégée (AOP) depuis 2002 : le chevrotin.

Durant ces deux jours, le public pourra découvrir des races venues de toutes les régions de France et rencontrer de nombreux professionnels. Pour la première fois, un stand sera spécifiquement consacré aux chiens de protection des troupeaux, les patous. Chacun, éleveur, randonneur ou curieux, pourra y glaner des informations. A noter d’ailleurs qu’un réseau de référents sur ces chiens est en cours de mise en place dans le grand quart Sud-Est. Ils sont déjà six à conseiller et former les éleveurs. Une session de formation aura ainsi lieu en Savoie les 24 et 25 avril.