4e du genre en France, un réseau de magasins fermiers vient de se constituer dans nos deux départements.

Après les Hauts-de-France, les régions Provence Alpes Côte d’Azur et Occitanie, les deux Savoie ont-elles aussi leur réseau de magasins fermiers. Magasins fermiers des Savoie – c’est son nom – regroupe neuf des treize points de vente collectifs du territoire : six sur les sept que compte la Savoie et trois sur les six de la Haute-Savoie. Ce qui représente 450 exploitations agricoles et 24 salariés.

Portée, au départ, par la Chambre d’agriculture Savoie Mont-Blanc, l’idée de cette structure est née du constat post-covid de la difficulté de fidéliser la clientèle. « Durant la crise sanitaire, se souvient Marion Chapin, référente du sujet à la chambre consulaire, ces magasins et les agriculteurs ont connu une forte affluence. Mais les gens n’ont pas continué à venir quand la situation s’est rétablie. Au départ, il s’agissait donc de se fédérer autour de la communication pour toucher de nouveaux clients. »

De fil en aiguille, d’autres besoins ont émergé des discussions, notamment en termes de formation, de force de vente et de plaidoyer. Ce dernier point n’a encore donné lieu à aucune action, mais le souhait général est qu’un texte législatif stipule clairement deux points essentiels : que des agriculteurs soient présents à la vente (pour garder le caractère de vente directe) et qu’en conséquence, ces points de vente soient toujours considérés comme étant de la remise directe au consommateur (ce qui permet de bénéficier de normes sanitaires moins contraignantes).

« Une fédération nationale, qui s’est créée le 2 avril, aura entre autres pour objet de faire du plaidoyer. Notre réseau devrait décider, en fin d’année, s’il adhère ou non à cette fédération », complète-t-elle.

Pour l’heure, l’association Magasins fermiers des Savoie permet de mutualiser les moyens et les actions en matière de communication, de formation et de force de vente. L’objectif est d’abord d’apporter de la visibilité aux boutiques. Un logo et un flyer communs ont ainsi été créés et ce dernier est diffusé dans les offices de tourisme. Une formation sur la force de vente, à destination des agriculteurs et des salariés, sera également dispensée au mois de juin. Au-delà de ces actions structurées, le réseau s’avère être un outil d’échanges efficace entre adhérents.

« Les magasins partagent leur expérience, leurs actualités, se donnent des conseils », énumère-t-elle. Ils apprennent en outre à mieux se connaître pour, demain, être plus forts ensemble.

13 M€ : c’est le chiffre d’affaires généré par les 9 points de vente du réseau. 1.5 M€, c’est, en 2024, le chiffre d’affaires moyen de chacun des magasins.

Les 9 points de vente du regroupement

Six des sept magasins de producteurs de la Savoie sont entrés dans le réseau. Il s’agit de : Saveurs campagnardes (La Motte Servolex) ; La Ravoire Paysanne (La Ravoire) ; Producteur de Saveurs (Le Pont de Beauvoisin) ; Côté Fermier (Drumettaz-Clarafond) ; À la croisée de nos fermes (Grésy-sur-Aix) ; Saveurs de nos Fermes (Albertville). En Haute-Savoie, trois des six points de vente ont adhéré : Les paniers d’ici (Charvonnex) ; Terre Ferme (Cruseilles) ; La Fruitière (Sillingy).